林信行のインスタグラム(nobihaya) - 8月31日 10時47分

金沢は片町にある雑居ビル。
そこで粛々とオープンに向けて準備が進む、OPENSAUCE社による、かつてないタイプの食の実験空間「A ____ RESTAURANT」(___は、その日に合わせてシェフの名前やイベントの名前で埋められる模様)。 そこで一夜限りの凄い宴が開催されましたね。
料理の腕をふるったのは日本料理 銭屋の主人、高木慎一朗さん！
そしてゲストバーテンダーは「星子のリキュール」がもはや世界レベルで有名なデニーさん！

孫泰蔵さん @taizoson 率いるMistletoe社による一夜限りの宴が開催されました。

題して #CreativeGlobalKanazawa
世界中で500億円規模の投資を行う、世界に変革をもたらす人々の共同体、Mistletoe社が、なんと東京一極集中に抗うように、本社機能を金沢へ移転！さらにCEOには孫さんに代わって宮田人司さん @hitc が就任！
さらに「クリエイター、手仕事、食農など金沢の創造的で豊かな領域を世界と未来につなげる投資」を行うと発表。

具体的にはMistletoeと関係が深い元PIXAR社のアニメーターの会社、 #TONKOHOUSE (本社サンフランシスコ)が金沢に日本支社をオープン。

発表内容も驚くことばかりなら、
A ____ Restaurantの空間も凄かった！
VIPだけが通される隠し部屋には、どういうルートでここにたどり着いたのかBeatlesがEMI社と共同で開発し、実際にAbbey Roadで使われていた、というスピーカーも
(それで聴く「Come together」は格別でした！) A ___ Restaurantのオープンは10月とも、本当に年内にオープンできるの？とも言われてるけど、場所としてのポテンシャルがハンパないことだけはヒシヒシと伝わってきました。

Instagramに挙げきれない写真はfacebookにあげます！

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