【ビール女子 -Beergirl.net-】さんのインスタグラム写真 - (【ビール女子 -Beergirl.net-】Instagram)「🍽おつまみ無水チキンカレー＜材料＞ー4人分ー鶏モモ肉.................................................1枚タマネギ................................................1個赤ピーマン...........................................1個ニンニク.............................................10g ショウガ.............................................10g オリーブ油.................................大さじ3 カットトマト..................................200g 塩...........................小さじ2/3～小さじ1 砂糖..............................................小さじ1 パセリ（乾燥）................................少々イタリアンパセリ............................少々レモン............................................1/3個ースパイスークミンシード（粉末）.............小さじ2 黒コショウ（ホール）............小さじ1/2 コリアンダーシード（パウダー）..........小さじ2 クローブ（粉末）........................小さじ1/2 ターメリック（粉末）.................小さじ1/2 カルダモン（粉末）...................小さじ1 カレー粉........................................大さじ2 ー赤タマネギのピクルスー赤タマネギ.......................................1/4個モルトビネガー（無ければ酢）.....50ml 水........................................................50ml 砂糖...................................................大さじ1 塩...................................................小さじ1/4 ＜作り方＞ ①ニンニク、ショウガはみじん切りにする。タマネギは繊維に沿って薄くスライスする。赤ピーマンは縦半分に切って種を取り、横にして細切りにする。鶏モモ肉は皮を外す。 ②フライパンにオリーブ油とスパイスを入れて弱火にかける。香りが立ったら、ニンニク、ショウガ、タマネギ、カットトマトを加えて炒める。タマネギが透明になったら鶏モモ肉を入れ、時々混ぜながらとろ火で30～40分煮込む。 ③ピクルスを作る。赤タマネギは1cm位の角切りにして、モルトビネガー～塩までを混ぜた液に20分ほど漬ける。 ④ ②が煮上がったら火を止め、トングやフォークを使って鶏モモ肉を細かくほぐす。再度弱火にして汁気がなくなってきたら、塩と砂糖で味を整える。器に盛り付け、パセリを振りイタリアンパセリと、③を添える。完成👏🏻👏🏻👏🏻 #ビール女子 #beergirl #おつまみ #おつまみレシピ #beer #ビール #ビール好き #ビール好きな人と繋がりたい #beerstagram #beerlover #レシピ #recipe #チキンカレー #無水カレー #スパイスカレー」8月28日 11時56分