テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月13日 12時00分
【ずっしり】たっぷりネギみそだれの手作り厚揚げ✨⠀⠀⠀
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■材料⠀⠀⠀
・木綿豆腐 1丁⠀⠀⠀
・クッキングペーパー 4枚⠀⠀⠀
・サラダ油 適宜⠀⠀⠀
・ごま油 小さじ1⠀⠀⠀
・豚バラ肉 50g⠀⠀⠀
・キムチ 50g⠀⠀⠀
・長ネギ 50g⠀⠀⠀
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《ネギみそだれ》⠀⠀⠀
・みりん 大さじ1と1/2⠀⠀⠀
・砂糖 小さじ1⠀⠀⠀
・醤油 小さじ1/2⠀⠀⠀
・味噌 大さじ1⠀⠀⠀
・長ネギみじん切り 大さじ2⠀⠀⠀
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《トッピング》⠀⠀⠀
・大根おろし お好み量⠀⠀⠀
・青ネギ お好み量⠀⠀⠀
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■手順⠀⠀⠀
1. 木綿豆腐はクッキングペーパーに包み10分置き、しっかりと水を切る⠀⠀⠀
2. ネギみそだれの材料を全て混ぜ合わせる⠀⠀⠀
3. 揚げ油を弱火で温め、低温で水切りした木綿豆腐をこんがりと揚げる⠀⠀⠀
4. フライパンにごま油をひき、中火で温め豚バラ肉とキムチと長ネギを炒める⠀⠀⠀
5. 揚げた木綿豆腐に切れ込みを入れ、炒めた具材を詰める⠀⠀⠀
6. 皿に乗せたら、大根おろしとネギみそだれ、青ネギを散らし完成！⠀⠀⠀
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2019/8/13
