Chinamiのインスタグラム(chinamiphoto) - 8月10日 22時48分


Crispy open sandwich with summer vegetables
旬野菜のカリカリオープンサンド

ポテトボートは、チーズとローズマリーを添えたあとオーブントースターでこんがり焼き色をつけています。
フィリングの茄子と満願寺とうがらしは、オリーブオイルをひいたフライパンでクミンシードを炒めて、すりおろしにんにくと生姜を加えてから野菜を炒めて、ガラムマサラとコリアンダーパウダーで味付けし、最後は塩で仕上げています。

パンはロデヴをスライス、さらに二等分したものを使っています。


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2019/8/10

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