株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 8月6日 11時02分
【ノンフライコロッケ】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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ノンフライでコロッケを作ると、パン粉と油を混ぜたものをまぶして加熱するだけなので、小麦粉・卵・パン粉の工程を省くことができ、カロリーオフで時短になります。まん丸に作るとお弁当のおかずや、副菜にもなり使い勝手が良いですよ。
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<材料(4㎝丸形20個程度)>
■じゃがいも…4個(450g位)
■玉ねぎ…1/4個(70g)
■豚ひき肉…120g
■塩、コショウ…少々
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■細目パン粉…30g
■油…20g
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■ケチャップ、中濃ソース…各大さじ1.5
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<作り方>
①じゃがいもは良く洗い、大きければ半分に切り、スチーマーまたは皿に並べてラップをし、電子レンジ600Wで7分加熱する。中央までしっかり加熱されたら、熱いうちに皮を剥いてマッシュする。
②フライパンに油を敷き、豚ひき肉を炒めて、みじん切りにした玉ねぎも炒める。塩コショウで調味する。
③①と②を合わせ、塩コショウで調味し、丸める。
④バットにパン粉と油を混ぜ、ノンフライパン粉を作り、③にしっかりまぶす。
⑤マルチグリルのプレートパンに並べる。マルチグリルの調理モード[ノンフライ]火加減・中で13分加熱する。
⑥ケチャップとソースを混ぜたものを添える。
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2019/8/6