株式会社ノーリツさんのインスタグラム写真 - (株式会社ノーリツInstagram)「【アプリコットとココナッツの白パン】・ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー大井純子さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ ・パン作りをしているとより、気温や湿度に敏感になります。暑過ぎる気候も、湿気いっぱいで過ごしづらく感じる日も“パン作り”には好都合。・パン作りを楽しみながら、春夏秋冬を味わうと“苦手”な季節が無くなります。低温で焼いた優しい色合いのパンです。ココナッツの優しい香りに甘酸っぱいアプリコットがよく合います。暑くなってきたら冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。クリームチーズを挟んでもおいしい♪ ・＜材料(8個分)＞（Ａ） ■強力粉…50g ■砂糖…大さじ3 ■ドライイースト…小さじ3/4 ■水…80cc （Ｂ） ■強力粉…100g ■バター…20g ■塩…小さじ1/4 （Ｃ） ■ドライアプリコット…85g ■ココナッツ…15g ・＜作り方＞ ①（下準備）ドライアプリコットは5㎜角に刻む。 ②ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。 ③ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。生地を直径20センチ位に広げて、下準備したドライアプリコット・ココナッツをちらし、巾着を包むようにして混ぜ込む。モミモミして全体に散らす。生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。 ④生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして丸め直す。 8等分にして（1個約50ｇ）丸め、硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。再度丸めなおして、綴目を下にしてオーブンペーパーを敷いた天板に並べる。ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で2次発酵させる。 ⑤強力粉を振り、焼成する。130度に予熱を上げたオーブンで15~18分焼く。・ #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #夜ごはん #晩ごはん #お弁当 #自炊 #飯テロ #料理写真 #食卓 #豊かな食卓 #今日の晩ご飯 #ごちそうさま #夏の味覚 #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #簡単レシピ #家族ごはん #夏の食卓 #夏バテ防止 #夏バテ防止メニュー」7月30日 16時09分