macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月4日 18時05分
サクサク衣と磯の香りがやみつき🍻「#のり塩からあげ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️あおさ粉をたっぷりと加えて風味よく◎
✔️カラッと揚げてあつあつを召し上がれ😊
✔️鶏肉も漬けおくことで、味がなじんでジューシーに🐓
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:25分
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■材料(2〜3人分)
・鶏もも肉(大きめ):1枚(350g)
・a. 酒:大さじ1杯
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. 鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・a. 乾燥あおさ:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
・片栗粉:適量
・揚げ油:適量
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■下ごしらえ
鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除き、ひと口大に切ります。
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■作り方
①ボウルに鶏もも肉、(a)の調味料を入れて揉み込み、15分ほど漬け込みます。
②①に片栗粉をまぶし形を整えます。
③鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、②を入れて揚げます。揚げ色がついたら、バットに上げます。
④お皿にもり、さらにお好みで乾燥あおさをふりかけて、レモンを絞って召し上がれ♪
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★MEMO★
・揚げた後に乾燥あおさを振りかけると、より香りを楽しめますよ。
・唐揚げは下味を付けてもみ込んでおくと、味が馴染んでジューシーに仕上がります。
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2019/8/4