松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「夏に一番使う調味料といえば、梅酢！！・しょうゆや塩の代わり、または一部こちらに置き換えて、あらゆる料理に(^^) ・疲労回復によいクエン酸、その他、梅干しや梅酢には体調を整えてくれるあらゆる成分がたっぷり！・夏、うちでよくおにぎり代わりに作る「ぬか漬けの手まり寿司」のレシピが、大塚家具さん @idc_otsuka のインスタにアップされたので、ぜひお試しを(^^) ・梅酢のお気に入りは、ピンクの色をつけたい時はアムリターラ @amritara_official の古来種 #鴬宿梅の#熟成梅酢。・塩代わりの隠し味に洋食含めあらゆるものに使う時は、#エムアイフードスタイルの色が付かない #白梅酢を。・どちらも、農薬、化学肥料不使用です♪ ・・ ■ぬか漬けの手まり寿司・〈材料〉12個分・ • 薄めにスライスしたお好みの野菜のぬか漬け 12切れ・（梅酢の酢めし） • ごはん 1合（約300g） • 梅酢小さじ4 • 砂糖大さじ1/2 ・・ <作り方> 1 炊いたご飯をボウルか飯台などにあけて、あらかじめ合わせておいた梅酢と砂糖を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。混ざったらうちわで扇いで冷まし、12等分して丸める。・ 2 ラップを20㎝四方くらいに切って広げ、ぬか漬け1切れをのせて①の酢飯をひとつのせ、ラップをねじって丸く形を整える。これを12個作る。・・ #手まり寿司 #ぬか漬け #梅酢 #夏バテ防止 #shimoodesign の #浮様木皿 #鈴木絵里加さんの取り皿、小皿 #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子」8月4日 14時40分