後藤しおりのインスタグラム(shiorigoto_tou) - 8月2日 01時20分

いつも育ててくれるのは、クライアントさんや、仕事のパートナーである仕入れ先、日々の中で関わってくれている全ての人たちで、感謝以外ないし、そういった話を共有できる友人や飲食仲間がいて、この仕事が毎日続けられて幸せだなと思った日。

こうして料理を作ることができるのは本当に有難いし、料理を通して自然物に向き合い寄り添うと、全体が見えてくる。今日からまた真っ直ぐにがんばれる。

写真は今日のケータリングで提供した自家製の松酒、3年もの。

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