maki ogawaさんのインスタグラム写真 - (maki ogawaInstagram)「今日のお弁当はゴーヤの肉詰め。ベランダのゴーヤがショボショボになってきてしまいました😭 気温が低かったせいか、お日様不足か、はたまた水不足か。。毎年大豊作だったのになー。大事に食べようと思います。ゴーヤは塩を振って10分ほど放置、それから熱湯で茹でると苦味が和らぎます。 (ゴーヤの苦味は水溶性です) また、油、お肉との相性がいいので、お肉と合わせるとさらに美味しくなります。今日のゴーヤは茹でた後、お肉のフィリングを詰めて蒸し焼きにしました。そのせいでしょうか。彩り良く仕上がりました✨✨ 次男のリクエストもあり、また近いうち、ゴーヤ肉詰めを作ります💕💕 #弁当#foodstagram #yummy #obento #bento #bentoexpo #japanesebento #instart #お弁当記録 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #おべんとう記録 #おべんとう作り楽しもう部 #お弁当 #パクチー #パクチー大好き #bentomaker #bentolover #おべんたぐらむ #ママリクッキング #息子弁当 #高校生弁当 #弁当 #便當 #ゴーヤ #oben365 #てづくりおべんと365 http://www.facebook.com/cuteobento http://cuteobento.blog.jp」7月31日 23時32分