株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 7月24日 15時32分


【ひじきの梅ふりかけ】

ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

我が家の定番のふりかけ。おいしくてあっという間になくなること間違いなし。
小梅を使うことで、カリッとしたアクセントが楽しめますよ。

<材料(作りやすい分量)>
■生ひじき…90g(乾燥ひじきの場合は10g)
■小梅…6個(梅干しの場合は2個)
■めんつゆ…50cc
■鰹節…1.5g

<作り方>
①小梅は小さく刻んでおく(梅干しを使う場合はたたいておく)。
②ひじきはさっと水洗いしたら何もひいていないフライパンで乾煎りする。
③ひじきの水分が飛んだらめんつゆと小梅を入れて炒め煮する。
※めんつゆと小梅の種類により味が異なるので、味をみて足りなければ醤油、砂糖で調節してください
④水分がある程度飛んだら鰹節を入れてさっと炒めて出来上がり。
⑤熱々ごはんに乗せてお召し上がりください。

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2019/7/24

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