株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 7月22日 15時33分
【いちごジャム】
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地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
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さまざまな果樹が育つニュージーランドの農園で教えてもらったジャムの作り方。季節の果物で簡単においしくできあがります。そのままでもおいしくいただけますが、カマンベールチーズと合わせると、さらにおいしくなりますよ!
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<材料>
■いちご…250g(1パック)
■きび砂糖…100g(お好みで調整してください)
■レモン汁…大さじ1
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<作り方>
①ホーローなど厚めの鍋にいちごを入れ、弱火で加熱する
②沸騰したら砂糖を入れる。
③焦げないように少し混ぜ、好みの硬さになる前に(30分~)レモン汁を入れ、火を止める。
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※コツは極力混ぜないこと。冷えると固くなるので、好みの固さになる前に火からあげてください。
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2019/7/22