ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 7月19日 17時17分
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🍅トマトまるごと!まるまるトマトのミートソースパスタ🍅
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湯むきした #トマト が真ん中に
そのままのった #ボリューミー な #ミートソースパスタ 🍴
こってりしたソースとさっぱりとしたトマトが食べやすく、
見た目のインパクトも抜群です😉❣️
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▽材料(2人分)
スパゲティ:180g
トマト:2個
【a】合い挽き肉:200g
【a】にんにく(みじん切り):1片分
玉ねぎ(みじん切り):1個分
オリーブオイル:小さじ2
【b】市販のカットトマト缶:400g
【b】トマトケチャップ:大さじ2
【b】ウスターソース:大さじ1
【b】コンソメ(顆粒):小さじ2
塩・黒こしょう:各少々
パセリ(みじん切り):適量
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▽下準備
・トマトはヘタを除き、反対側に十文字の切り込みを入れておく。
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▽作り方
①スパゲティは塩(材料外)を入れた熱湯で茹で(茹で時間はパッケージの表示時間を参照)、水気を切っておく。途中でトマトをさっと湯に浸して水にとり、皮をむく。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、【a】を入れて炒める(中火2分~)。
③玉ねぎを加えて炒め(中火約2分)、【b】を加えて加熱し(中火8分~)、茹でたスパゲティを加えて混ぜる。
④塩・黒こしょうで味をととのえ、器に盛り付け、トマトを真ん中にのせ、パセリを飾る。
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2019/7/19