テレビ朝日「世界の街道をゆく」のインスタグラム(tvasahi_kaidou) - 7月16日 12時19分

ブハラ。紀元前からの歴史が幾重にも折り重なった古の都。中央アジアのオアシス都市に残されたシルクロードの面影に、訪れた人々は胸をときめかします。
そして見事な歴史的建築群は、そんな人々を包み込みます。「シルクロードが育んだ歴史は、今もこの地で呼吸している」と、老人が呟きます。
人々が行き交うバザールで食べ物を目にしました。マンティは名前も形も中国の点心を連想します。プロフは、肉、人参、玉ねぎを油で炊いたご飯です。「どちらも、この国の最も一般的な料理よ」と、食後の女性が笑いました。
通りに鍛冶屋がありました。200年以上の歴史を持つといいます。
6代目の主人が息子と共に槌を打ちます。鉄を鍛錬して造りあげるのは、シリアのダマスカス伝来の刀剣です。「この体の中にはシルクロードの血が流れているのだ」と、親子が語ります。
ブハラの1日が過ぎてゆきます。

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