YOLOのインスタグラム(yolo.style_japan) - 7月12日 19時02分
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どんなに忙しくても野菜はなるべく摂取したい…🥬
そこでオススメなのが、野菜をふんだんに使ったオイル蒸し♫
メイン料理の付け合わせやスープの具材、パスタに使ったりと、さまざまな料理に使えて便利です✨
冷蔵庫で2〜3日保存可能なので、余裕のあるときに是非作ってみてください🌱
【材料】(作りやすい分量)
キャベツ…1個
ズッキーニ…4本
インゲン…20本
カブ…3個
カブの茎…3個分
スナップえんどう…5本
オリーブ油…大さじ4
ローリエ…3枚
タイム…2枝
塩…小さじ1
こしょう…適量
【作り方】
1️⃣各食材を食べやすい大きさにカットする
2️⃣鍋に油を入れて温まったら、ズッキーニ、カブ、インゲン、スナップえんどうを入れ、軽く炒める全体に油がまわったら、キャベツ、カブの茎を入れて炒める
3️⃣キャベツが少し軟らかくなったら塩、こしょうをし、ローリエ、タイムを入れて全体をひと混ぜする。蓋をして弱めの中火で6~7分蒸し煮する
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2019/7/12