YOLOさんのインスタグラム写真 - (YOLOInstagram)「. たんぱく質やミネラルが豊富な豆類。中でもレンズ豆は鉄分の含有量が優れているのです✨ 本日は食物繊維たっぷりな押し麦も加えたサラダメニューをご紹介します🥗 【材料】（2～3人分）レンズ豆…20g 押し麦…2袋（約100g）トマト…1個（ミニトマトでも可）キュウリ…1本モッツアレラチーズ…1個（約100g）バジルの葉…4枚ツナ缶…1缶種なしオリーブ…10個エクストラバージンオリーブオイル…大さじ3 レモン果汁…大さじ2 塩・こしょう…少々【作り方】 1️⃣沸騰したお湯にレンズ豆と押麦を入れて約20分ゆでる。流水で冷やしながらしっかり洗い、水をよく切っておく 2️⃣トマトは2cm角に、キュウリはひと口大に切る。モッツアレラチーズは水気を切って一口大に、オリーブは細かく切る 3️⃣1と2、ツナ（オイルも）、レモン果汁、エクストラバージンオリーブオイルをボウルに入れて全体をざっくりとかき混ぜる 4️⃣細かくちぎったバジルの葉を加え、塩・こしょうで味を調える。冷蔵庫でしっかり冷やす」7月10日 17時02分