KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月10日 18時10分
7/10は何の日?納豆の日!毎日でも食べたい「納豆」レシピ3選👩🏻🍳
①『スタミナ納豆丼』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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スタミナ納豆丼のご紹介です。鶏そぼろと納豆を合わせ、タバスコが入るのが特徴のスタミナ納豆は、ごはんとの相性が抜群です。卵黄とも相性抜群でお箸のとまらないおいしさですよ。パパっとできますので、ぜひ試してみてくださいね!
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【材料】 1人前
ごはん 200g
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----- 鶏そぼろ -----
鶏ひき肉 100g
ニンニク 1/2片
生姜 5g
①料理酒 小さじ1
①しょうゆ 小さじ1
①砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
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小ねぎ 10g
ひきわり納豆 2パック
②付属のタレ 2袋
②タバスコ 小さじ1/3
のり(きざみ) 3g
卵黄 1個
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【手順】
生姜は皮をむいておきます。
小ねぎは根元を切り落としておきます。
1. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
2. 小ねぎは小口切りにします。
3. 鶏そぼろを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
4. ニンニクの香りが立ったら鶏ひき肉、①を加えて炒め、鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
5. ボウルに2、4、ひきわり納豆、②を入れ、混ぜ合わせます。
6. ごはんをよそった丼にのり、5、卵黄をのせて完成です。
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②『納豆温玉のせ冷奴』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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混ぜて乗せるだけで簡単にお作りいただける、お手軽冷奴のご紹介です。暑い日にもピッタリですよ。冷蔵庫によくある材料でお作りいただけますので、あと一品欲しい時やお酒のおつまみが欲しくなった時にもオススメです。
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【材料】 1人前
絹ごし豆腐(1/2丁) 150g
納豆 1パック
温泉卵 1個
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----- たれ -----
めんつゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
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小ねぎ 適量
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【手順】
1. ボウルに納豆とたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
2. 器に絹ごし豆腐を盛り付け、スプーンで真ん中をすくい、温泉卵を乗せます。
3. 1をかけて小ねぎを散らして完成です。
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③『レンジで簡単おつまみ ふんわり豆腐の納豆キムチのせ』
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調理時間:5分
費用:200円程度
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忙しい時にささっと簡単に電子レンジで作れる豆腐のおつまみはいかがでしょうか。豆腐と卵を合わせて加熱するとまるで茶碗蒸しのような味わいになります。さっぱりした味付けですが、納豆とキムチがアクセントになり、お酒のお供に最適です。
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【材料】 2人前
絹ごし豆腐 200g
溶き卵(Ⅿサイズ) 1個分
顆粒和風だし 小さじ1
納豆 1パック
キムチ 50g
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【手順】
1. ボウルに絹ごし豆腐、溶き卵、顆粒和風だしを入れ、絹ごし豆腐がとろとろになるまで混ぜ合わせます。
2. 耐熱皿に流し入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、卵に火が通ったら取り出します。
3. 納豆、キムチをのせて完成です。
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おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます
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2019/7/10