おがわひろこのインスタグラム(hiroogw) - 7月2日 08時40分
2019.7.2
鶏飯
甘酢肉団子
塩鮭
エビとネギ入り卵焼き
かぼちゃの煮物
インゲンのツナマヨ和え
とうもろこし
プチトマト
・
炊き込みご飯とは違い、味付けした具を炊き上がったご飯に混ぜて作る鶏飯です❗️
・
[材料]
・米 3合
・もち米 1合
・鶏モモ肉 250g
・ごぼう 2〜3本(多めでも問題なし)
・ニンニク 2片
⌾醤油 大さじ5と1/2
⌾酒 大さじ2
⌾砂糖 30g
[作り方]
①米は水少なめで炊き、少し固めがおすすめ。
②ごぼうはささがきにし、水につけアクをとる。
③鶏皮は身からはがし、細かく切る。身も同じように細かく切っておく。
④フライパンを熱したら、鶏皮をじっくり炒めて脂を出し、そこへニンニクのみじん切りを入れ身と一緒に炒める。
⑤鶏肉に火が通ったら、水を切ったゴボウを入れて炒め、⌾の調味料を入れ煮汁がなくなるくらい煮込む。
⑥炊き上がったご飯に煮込んだ具を入れて、まんべんなく混ぜて蒸らす。10〜15分蒸らしたら出来上がり。
・
鶏肉は普通のもも肉でもおいしいですが、できれば地鶏などがおすすめ。
次の日は更に味が馴染んでおいしくなります😋
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
hiroogw
#鶏飯#おがわひろこ#おがわ家のごはん#フーディーテーブル#私のおいしい写真 #LIN_stagrammer#とりあえず野菜食#クッキングラムアンバサダー#デリスタグラマー#IGersJP#レシピブログ#クッキングラム#朝時間
chubbychubbchub
What’s the one next to the tomato and egg? Salmon or chikuwa?
non_la_non
ひろちゃんの鶏めし美味しそうすぎー❤️もち米入りなのがまたいいね😍もち米たっぷりあるから鶏肉を買ってきまーす✨
kaori_yanagawa
鶏飯😍😍混ぜ込みは九州の方の作り方なイメージ。作ってみたいー😍
ikuko64
実家の鹿児島に鶏飯ってあるんです。食べたくなりました😋💓
rina_kitchen
豪華だわ~🤤そそられまくり❤️もち米配合がいいね🙌
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
1,677
7
2019/7/2
KURASHIRUさんがフォロー