staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 6月18日 11時00分


おすすめレシピをご紹介🗒✏️
定番カラーに加わったストウブ新色「カンパーニュ」。家庭料理を囲む、幸せな時間をイメージしたカラーです。
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#ストウブカンパーニュ で仕上げたいのが「素材の水分で仕上げる チキンと野菜の蒸し煮」。
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ストウブの #無水調理 ならではの、素材の旨みをたっぷりと味わえます。
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手軽でシンプルに作れるのでストウブ初心者の方にも👍
ストーリーズのリンクで、もう一つのおすすめ「#豆乳チキンカレー 」と合わせてご覧ください😍
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【材料】
鶏もも肉 2枚(300g×2)
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
じゃがいも 1個
ミニトマト 4個
ブロッコリー 4分の1個
オリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1と2分の1
黒コショウ 適量
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① 鶏もも肉の両面に塩をふる。野菜の皮をむき、玉ねぎは4つ割りに、にんじんは乱切り、じゃがいもは4つ割りにする。ミニトマトはへたを取り、ブロッコリーは小房に分ける。
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② 鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、薄く煙が出るまで温める。鶏肉を皮目から入れ、焼き色が付いたら裏返し、3分ほど加熱したら一度取り出す。
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③ ②の鍋に玉ねぎ、にんじんを入れ焼き目がつくまで中火で加熱したら、上に②で焼いた鶏肉、じゃがいもを乗せ、蓋をする。蓋の隙間から蒸気が出たら蓋を開けてひと混ぜし、再び蓋をして極弱火で30分加熱する。
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④ 火を止め、しばらくそのまま置く(余熱調理)。鍋が冷めてきたら、ミニトマトとブロッコリーを入れひと煮立ちさせる。
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サイトで見る→ https://bit.ly/2XdT6gp
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@cookpad_tv でもこちらのビデオをご紹介いただいています

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2019/6/18

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