スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 6月16日 20時01分
唯一無二のカレーです🔍
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🍛 ぶどう山椒の麻婆カレー
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6/21に迎えるCurry Stock Tokyo当日の
スターティングカレーのご紹介です。
2年前のデビューから圧倒的支持を集める
「ぶどう山椒の麻婆カレー」が今年も登場。
四川料理の定番“麻婆豆腐”にスパイスを
加えカレーにアレンジしました。🌿
刺激的な痺れる辛味の正体は「ぶどう山椒」。
その名の通りぶどう状に連なるように実り、
深緑色で大きな粒が特徴の香りのよい品種です。
このぶどう山椒をカレーの香辛料のひとつとして加え、
すがすがしい香りとしびれるような辛さが
広がります。
「豆板醤」「カレー粉」「ぶどう山椒」、
他では食べられない辛さの3重奏のカレーです。 .
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2019/6/16