スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 6月12日 20時10分

お酒に似合う、カレーです。🍺
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★夏野菜とムール貝のカレー
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6/21に迎えるCurry Stock Tokyo当日の
スターティングカレーをご紹介しています。
今日はもう一つの新作です。🍛

ヨーロッパ随一のムール貝の消費国ベルギー。🇧🇪
ベルギーの名物料理「ムール貝の白ワイン蒸し」は
バケツ一杯のムール貝をセロリと一緒に豪快に蒸しあげ、
様々なソースと組み合わせて楽しみます。

特にムール貝はカレーに使うスパイスとも
相性がよく、“カレー風味のムール貝”は
お酒と合わせて食べられています。

ベルギーのおいしい記憶を再現したカレーには、
夏野菜のズッキーニをたっぷりと加え、
ココナッツミルク、フュメドコキーユ（あさりだし）、
そしてドライトマトで夏らしい華やかな味わいに。

お酒にぴったりのカレーなので、
オリジナルビール「瓶のビール」や
渋谷マークシティ店限定の白ワインと
あわせてお楽しみください。🍾
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