American beef&porkさんのインスタグラム写真 - (American beef&porkInstagram)「. 今週末16日は父の日ですね！🙎♂ #父の日に贅沢かつ男らしい『ポンドステーキ』はいかがですか？🥩 . アメリカン・ビーフは、赤身とサシのバランスがとっても良いので、厚切りにすることでお肉本来の味を堪能することができます☺ 厚切りのビーフは面ごとに中火〜弱火でじっくりと火入れすると旨味が凝縮してジューシーな仕上がりに🍖✨ . 普段忙しいお父さんと家族みんなでステーキを頬張りましょう！美味しくできたら #アメリカンビーフで教えてくださいね！ . 【レシピ】 ①アメリカン・ビーフは冷蔵庫から出して30分～1時間位おき、室温に戻す。 ②肉の表面に塩、こしょうをふり、手でなじませていく。側面も忘れずに！ ③充分温めたフライパンにオリーブオイルをひき、肉を焼いていく。（2枚目）中火で最初の表面を5分半ほど焼いたら、肉の背脂を上にして肉を立て、側面を弱火で2分焼く。 ④背脂の部分を下にして、肉を立てた状態で弱火で2分焼き、最後に裏面を中火で3分から3分半焼く。（3枚目） ⑤フライパンの中で、焼きあがった肉の下にフォークを挟ませてフライパンとの間に空間を作り、そのまま3分から4分休ませる。（4枚目） . 詳しいレシピはプロフィール( @americanmeatjapan )のリンクまたは、以下のリンクからご確認ください。 https://www.americanmeat.jp/csm/topics/pound_steak/ . #americanbeef #foodphotography #簡単レシピ #グルメ #お肉 #肉 #肉好き #肉料理 #肉好き女子 #自炊女子 #自炊男子 #料理男子 #肉スタグラム #レシピ #おうちごはん #おうちごはん部 #ステーキ #ポンドステーキ #肩ロース #厚切り #厚切り肉 #家庭料理 #手作り料理 #料理初心者 #夜ご飯 #おうちごはんlover #クッキングラム #和知徹」6月10日 18時00分