オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 6月4日 12時14分
【トマトとツナのサラダうどん】
こんにちは、仲野香織です。
手早く作りたいお昼ごはんに大活躍してくれるのが「冷凍うどん」。
コシがあり、ツルツル!火を使わずに短時間で電子レンジ解凍できます。
たんぱく質食品のツナとトマトを合わせて満足度アップ!
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《材料 2人分》
冷凍うどん 2玉
ツナ缶(ノンオイル) 2缶(140g)
塩こんぶ 16g
トマト 1玉
三つ葉 適量
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1と1/2
オリーブオイル 小さじ4
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《作り方》
① ツナ缶、塩こんぶ、めんつゆを混ぜ合わせる。トマトは食べやすい大きさに切る。三つ葉は1cm長さに切る。
② 冷凍うどんは、袋に記載の時間でレンジで解凍し、氷水で洗い冷やし、ざるに上げて水気をきる。
③ 器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、よく混ぜていただく。
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冷凍うどん、ツナ缶、塩こんぶなど保存のきく、ストック食材が大活躍。
ツナはノンオイルを選ぶことで、オリーブオイルの風味が楽しめます。
オリーブオイルを回しかけることで、麺もほぐれて食べやすく、味もなじんでおいしいです。
お試しください。
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https://oliveoillife.jp/recipe/8078/
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2019/6/4