エバラ食品さんのインスタグラム写真 - (エバラ食品Instagram)「【エバラ社員の食卓ウィーク/出身地にまつわる料理紹介！Vol.5】皮に注目！「大根餃子」 . こんにちは開発の青木です。栃木県出身の私は、宇都宮名物の餃子を大胆にアレンジ(*^_^*)餃子の皮の代わりに、薄切りの大根を使った「大根餃子」を作ってみました。 . はさむだけでいいので調理が簡単。野菜もたっぷり食べられます♪ . 中の具には、「 #黄金の味」で味付けした特製のたねを使っているので、醤油やラー油をつけなくてもOKです。この週末に、ぜひお試しください＾＾ . ＜材料 2人分＞大根(太めのもの) 5cm程度豚ひき肉 100g ニラ（粗みじん切り） 1/4束キャベツ（粗みじん切り） 1枚白菜（粗みじん切り） 1枚長ねぎ（みじん切り） 1/4本エバラ黄金の味大さじ2と1/2 片栗粉　適量ごま油　適量糸唐辛子　適宜 . ＜作り方＞【1】大根の皮をむいて3mmの輪切りを12枚つくります。バットに並べて塩少々（分量外）をふり、しんなりするまで置きます。白菜も塩少々(分量外)をふり、しんなりしたら水気をしぼります。【2】ボウルにひき肉を入れ、「黄金の味」を加えて、粘りが出るまで練り、【1】の白菜・ニラ・キャベツ・長ねぎを加えてさらに練ります。【3】【1】の大根の塩と水気をキッチンペーパーなどでよくふき取ります。【4】【3】の片面に片栗粉をまぶし、まぶした面に【2】の餃子のたねをのせて、半分に折るように包みます。【5】フライパンをごま油を熱し、【4】を焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにしてできあがりです ※お好みで糸唐辛子をのせてお召しあがりください。 ※たねに味がついているので、何もつけずに食べてもおいしく召しあがれます。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #レシピ #餃子 #ギョウザ #ぎょうざ #大根 #ひき肉 #ニラ #キャベツ #白菜 #長ねぎ #宇都宮 #栃木 #instafood #foodstagram #黃金烤肉醬」5月24日 19時02分