KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『オレンジ香るバスクチーズケーキ』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚 アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：220分(冷やし固める時間180分を含む) 費用：800円程度 . スペイン、バスク地方の名物ケーキ、バスクチーズケーキのご紹介です。表面をこんがりと焼き上げることで、程よい苦味とコクが出ます。すりおろして入れたオレンジの皮の風味がとてもよく香り、濃厚ながらにも爽やかな味わいのチーズケーキです。 . 【材料】 1台分（15cmの丸型）クリームチーズ　200g サワークリーム　100g グラニュー糖　60g オレンジの皮（すりおろし）　1個分溶き卵（Mサイズ）　2個分生クリーム　150ml レモン汁　小さじ1 コーンスターチ　小さじ1 お湯（蒸し焼き用）　適量 . 【手順】クリームチーズとサワークリームは常温に戻しておきます。オーブンは240℃に予熱しておきます。 1. クッキングシートをくしゃくしゃにしてから広げ、型に敷きます。 2. ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖、オレンジの皮を入れ、ハンドミキサーでダマがなくなるまで攪拌します。 3. 溶き卵を3回に分けて加え、都度ハンドミキサーで混ぜ合わせます。 4. 生クリーム、レモン汁、コーンスターチを加えハンドミキサーで全体がなじむように混ぜ合わせます。 5. 1に流し込み、10cmほどの高さから2、3回落とし空気を抜きます。 6. オーブンの天板に網をのせお湯を注ぎ、6をのせ240℃のオーブンでこんがりと蒸し焼きにして、焼き色がつくまで30分程度焼いたらオーブンから取り出します。 7. 粗熱を取り、冷蔵庫で3時間程度置いたら型から取り出し、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #バスクチーズケーキ #チースケーキ #cake #sweets #バスク #おやつ」5月12日 15時01分