C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月5日 17時52分

✨透明感が大事！ベリーのぷるぷるパンナコッタ🍓🍇
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キラキラ透明なハートのゼリーの中にはたっぷりの苺とブルーベリー♡ 
ぷるぷるのパンナコッタと一緒に食べるともう幸せな気分に…☆あなただったらハートに何を入れますか？
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■材料
パンナコッタ
・牛乳…200ml
・砂糖…80g
・ゼラチン…15g
・生クリーム…350ml
・レモン果汁…大さじ1/2
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フルーツゼリー
・ヨーグリーナ…250ml
・ゼラチン…5g
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・いちご…適量
・ブルーベリー…適量
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■手順
1. 鍋に牛乳、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで温める。
2. ゼラチンを加えて混ぜ、生クリーム、レモン汁をさらに加えて混ぜ合わせて濾す。
3. 型に2を半分流して冷蔵庫で1時間冷やし固める。
4. 冷やし固めている間に、ヨーグリーナ100mlを電子レンジで加熱し温めて、ゼラチンを加え溶かす。
5. 残りのヨーグリーナを加えて混ぜ合わせて濾す。
6. 3が冷え固まったらハート型を2個置いて残りのパンナコッタの液を流して冷蔵庫で1時間冷やし固める。
7. 6が固まったらハート型を取り外してそこにいちご、ブルーベリー、5を流して冷蔵庫で冷やして固まったら完成です♪
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