C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月1日 17時52分

🍄見た目のインパクト大！丸太ときのこのケーキ🍄
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丸太にきのこが落ちてきた?! 見た目も味もアーティスティックなケーキです♡
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■調理時間：約 60分
■材料費：約 1,400円
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■材料
スポンジケーキ
・卵…6個
・粉糖…80g
・米粉…100g
・豆乳…30ml
・ハチミツ…小さじ2
・チーズクリーム…
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・ビターチョコレート…300g
・きのこの山…適量
・ラズベリー…60g
・ブルーベリー…30g
・クッキー…100g
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■手順
1. ボウルに卵、粉糖を入れて湯煎しながらハンドミキサーでもったりするまで回す
2. 米粉を振るい入れ混ぜ合わせる
3. 豆乳、ハチミツを湯煎して2に加えて混ぜ合わせて180度のオーブンで30分焼く
4. 粗熱の取れた3にチーズクリーム、ラズベリー、ブルーベリーを乗せて巻く。冷蔵庫で1時間冷やす。取り出して残りのチーズクリームを表面に塗る
5. 湯煎したビターチョコレートを上からかけてかける。冷蔵庫で冷やす。
6. 5にストローを刺して砕いたクッキー、余ったチョコを混ぜ合わせてストローに貼り付けていく
7. きのこの山にチョコをつけて6にくっつけて完成です
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制作：三浦綺子
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