kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 4月25日 21時20分

薬味サラダ
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少し前に 味坊さんで食べた
パクチーと青唐辛子のサラダ
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味の記憶で作ってみた
ネギ パクチー 胡瓜 青唐辛子
塩と胡麻油 少しのナンプラー
薄切りの豚肉をしゃぶしゃぶして
此れをたっぷり巻いて戴いたけど
クセになる美味しさ
ジメジメした陽気にぴったり
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青唐辛子は 種とワタを外して
細くマッチ棒位に
たった二本 切ったのだけれど
指先のヒリヒリがとれないわ
咽せるわで 大変な事に…涙
次は マスクしてビニ手で防備
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いつも美味しい手作り柚子胡椒を
作る友人に 改めて感謝‼︎
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でもこの青唐辛子が美味しさの要
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和え麺にも 絶対合うよね〜
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#フードカルチャールネサンス
#七十二の季節を彩る定期便
#ネギ #奥平明子

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