eguchikazuakiさんのインスタグラム写真 - (eguchikazuakiInstagram)「取材終わりました、、、長期戦だった、ありがとう❗️ ・パティスリーとしては珍しく、パフェやパンケーキをはじめたのはなぜですか❓ ・ →ドキッとした、この質問ね、実はね、5年前デリーモをはじめた頃、貴重なご意見として周りにかなりいじられたんですよ🤬 ・お菓子屋がパフェにパンケーキ❓👴🏻 ダサいぞ、ふざけてるなお前、デリーモは続かないな❗️って言われた、言われた方は忘れないぞ〜笑😆 ・なぜはじめたかは簡単。パフェは、チョコレートの魅力を最大限活かせるとずっと思っていたから始めました❗️グラスやスプーンもこだわっています、温度差、食感、味変、チョコレートの全温度帯が味わえることが魅力😆 パンケーキはパティシエ/ショコラティエが本気で取り組んだらこんな美味い❗️をテーマに、シンプルな材料、シンプルな技術の集合体、初心を忘れないために始めました🍫 ・ダサいぞと言われてもやり続けた、人に言われたからって辞めない、やめるタイミングは私が決める🔥デリーモってそういうテンションだから👋🏻 ・まだまだやりたいことたくさん、ラボにいるけど確実にスタッフレベル上がってる、差が出てる👍このチームならもう1発チャレンジ出来そうだぞ😋 ・ #delimmo #デリーモ #パフェ #出るぞ #桜 #さくら #サクラ #終わり #次 #リリース #さくらんぼ #メロン #間違いないやつ #パティシエ #ショコラティエ #eguchikazuaki #江口和明 #柔軟な対応 #怒らない #こだわり #全員野球 #私は監督 #見逃し三振 #許さない #フルスイング #大好き」4月25日 20時20分