大戸千絵さんのインスタグラム写真 - (大戸千絵Instagram)「福田家が大好きな『あさくら農園』のネギドレッシング。その大元のネギが売ってあったのを見つけて、この日はねぎをそのまま食卓で使ってみました。鯖のソテーにねぎオイルソースとして。。。細身なのに、食感がサクッとしていて、甘みと香りが抜群なのでお魚と食べるとより美味しく仕上がりました。 ☆メニュー☆ ＊鯖のソテーにねぎオイルソース＊ホンビノス貝と菜の花の酒蒸し＊ささみと三つ葉のピリ辛和え＊しめじと小松菜のお浸し＊オクラの味噌汁＊マグロアボカドほうれん草のサラダ量は動く量に合わせて少なめです。しめじと小松菜のお浸しにはカルシウムがたっぷり。お気に入りの副菜です。ホンビノス貝は白ハマグリや江戸大アサリなどとも呼ばれる貝でハマグリのような味と大きさ。貝は取りすぎに注意したいですが、取りたい栄養素もたくさんなので、たまに登場します。春なので菜の花と一緒に酒蒸し👏🏻✨ 私の見解的にハマグリより塩味を強く感じたかな… 砂抜きは必要ないって聞いたけど塩抜きはしました。料理工程での味付けはほぼ要らなさそうなくらい濃かった🙏🏻🌸 #福田家の食卓 #ホンビノス貝 #挑戦ご飯」4月22日 16時05分