六車奈々のインスタグラム(nanarokusha) - 4月16日 17時35分

西川かの子ちゃんが送ってくれた『ヘレンのおだし』。 以前、かの子ちゃんが 「西川家は朝、全国各地から取り寄せた素材で出汁を取ることから始まるの。黄金色の出汁なんだよーっ！寸胴鍋にたっぷりと作って、その出汁をその日1日、料理に使うの。」 と話していて、めーっちゃ飲みたかったんだ。

ヘレンさんがこだわりお出汁をだしパックで再現するのは相当な苦労があったようですが、苦労の甲斐あって出来上がったのがこちら。

早速、蕎麦の出汁に使わせていただきましたが
めーっちゃ美味しい(//∇//)
出汁の味が深くて、上品！

かの子ちゃん、ありがとう！

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