KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月9日 17時59分


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『行楽シーズンに!ノルウェー塩さばのタコス』
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【材料】 2人前
ノルウェー塩さば(半身)  1枚
クリームチーズ  30g
ミニトマト  3個
大葉  2枚
レタス  2枚
薄力粉  大さじ1
無塩バター  10g
タコシェル  4枚
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----- 付け合わせ -----
レモン(くし切り)  適量
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【手順】
レタスは一口大にちぎります。タコシェルは電子レンジで温めておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1. クリームチーズは1cmの角切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。大葉は千切りにします。
2. ノルウェー塩さばは2cm幅に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。バットに入れ、薄力粉をまぶします。
3. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、皮目を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返しこんがり焼き、火から下ろします。
4. タコシェルにレタス、3、1をのせ、お皿に盛り、レモンを添え完成です。
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【コツ・ポイント】
・タコシェルはパッケージの表記通りに温めてください。今回は600Wの電子レンジで30秒加熱しています。
・「ノルウェー塩さば」は焦げないよう、色良く焼いてください。
・「ノルウェー塩さば」は皮目の筋が特徴です。形が見えるように盛り付けるようにすると綺麗に仕上がります。
・お好みでケチャップやチリソースをつけてもおいしく召し上がれますよ。
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【レシピの紹介】
脂がのるベストシーズンに採れた、ジューシーな「ノルウェー塩さば」。タコスにして野菜と一緒に食べると、よく合い美味しくいただけますよ。ホームパーティーや行楽シーズンの持ち寄りレシピにもオススメです。ぜひ、「ノルウェー塩さば」を使った美味しいタコスを味わってみてくださいね。
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2019/4/9

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