渡辺康啓のインスタグラム(watanabeyas) - 4月8日 14時16分

春真っ盛りの南韓国を旅してきました。
野山を見渡せば桜や梨、山躑躅、連翹の花が咲き乱れ、天国のよう。
泊まったお宿の朝食は野菜たっぷりで有名らしく、今が盛りの山菜をナムルにしたものをたっぷりといただきました。韓国ではあまりイメージできなかった茶畑や、発酵茶を作るお坊さんを訪ねたり。この辺りでは菊の花や木蓮の花もお茶にして飲むそうです。美味しい発酵茶を買ってきたので、奈良に持っていきますね。
じゃがいもの極めてシンプルなチヂミは、ほとんどフランスのじゃがいものガレットのようで、甘くてもっちもち。鶏料理が有名なレストランでは、もうお腹がはちきれんばかりに食べた後に出されたお粥を、するりと食べてしまったり（美味しいと胃が広がる）、朝の5時に起きて食べたコムタンスープも忘れられない味。
ソウルでは、よく働く若いご夫婦の営む小さな食堂でいただいた、繊細で美しい野菜のチヂミや牛脛の煮込みの美味しさがとても印象に残りました。
週末の奈良、くるみの木の料理会で作りたい料理、岩田さんの器に盛りたい料理がたくさんあります。食材もトランクにいっぱい買って帰りましたので、どうぞお楽しみに。
4月13日（土）11時〜、18時〜・4月14日（日）11時〜　秋篠の森、なず菜にて。
ご予約は月草（0742-47-4460）までお願いいたします。

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sbl.club.japan 良いなぁ〜〜✨ 奈良まで飛んで行きたい❣️でも、行けない???悲しい……?

imasarajohnny @watanabeyas 日曜日伺います！^ ^楽しみにしてま〜す?

iwataksk 今日から梱包作業突入。13日天気も良さそう。　たのしみ！

iwata_michiko タ！タ！タ！タ！タノシミ?ー！

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