デパぐるッ！福岡さんのインスタグラム写真 - (デパぐるッ！福岡Instagram)「⠀ FBS出演者が実際に食べて、美味しい！というバリよかッ！グルメをご紹介✨⠀ ⠀ 今回は、めんたいワイドMCの今村敦子さんのおすすめの「大重食堂今泉店」❗️⠀ ⠀ 敦子さんも「替え玉ならぬ、“替えスープ”が欲しくなるほどスープが美味しい！」と大絶賛‼️⠀ ⠀ なんとこのお店、ラーメンを作るのに普通コーヒーの抽出に使う“サイフォン”を使っているんです😲☝️⠀ ⠀ 大重食堂では、羅臼昆布とアゴで出汁をとったベースのスープと、７種の節(牛節・豚節・鶏節・河豚節・鰹節・真鯖節・鰯節)を、サイフォンを使って真空状態で煮出すことによってラーメンのスープを完成させます👍⠀ ⠀ そんなユニークな方法で作られたスープですが、ひと口食べるとそのおいしさにびっくり😍⠀ ⠀ あっさりしているのに、魚介系・動物系がミックスされた濃厚な旨味がガツンと感じられます👊💥⠀ ⠀ 敦子さんが「(スープが美味しくて)麺を食べる前にスープを飲み干しちゃいたくなる…」と言われていたのにも納得の味でした😄⠀ ⠀ 麺は、ラーメン専用小麦“ラー麦”を100%使用したもっちりとした中太ストレートで、スープとの相性抜群❗️女性でも食べやすいように麺は短めに作っているそう🙆‍♀️⠀ ⠀ チャーシューには、塩麹に48時間漬けた鹿児島県産の“茶美豚(ちゃーみーとん)”を使用しているという、麺、スープ、具材の全てにこだわり尽くした一品✨⠀ ⠀ 7種の節の旨味を最大限に引き出した「純らーめん七節」、カロリーも1杯450kcal以下とのことなので、ダイエット中の方も罪悪感なく食べられますよ〜👍⠀ ⠀ 純らーめん七節 850円大重食堂今泉店福岡市中央区今泉1-12-23 西鉄今泉ビル1F⠀ ⠀ ⠀ #バリよかグルメ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #福岡 #福岡グルメ #福岡居酒屋 #福岡ごはん #福岡ランチ #福岡旅行 #福岡観光 #福岡旅行 #福岡ラーメン #福岡屋台 #天神 #天神グルメ #今泉 #警固 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べスタグラム #お酒好きな人と繋がりたい #居酒屋 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン部 #サイフォン #茶美豚 #大重食堂」4月5日 20時05分