おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 4月1日 23時08分
【 #レシピあり 】photo by @ぐっち夫婦
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ぐっちさんの #激悪飯 を意識して、ぐっち夫婦さん @ぐっち夫婦 がもう一種類作ってくださったのは #生姜焼き丼 🍚
卵黄もマヨネーズものせて、悪さ増し増しです🤗
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本日エイプリルフール限定のイタズラ企画「 #どっちのぐっち」のタネ明かしはおうちごはんの記事にて詳しく公開中🎶
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@おうちごはん編集部 プロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね💁♀️
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「激悪生姜焼き丼」
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●材料(夫婦2人分)
・豚肉(生姜焼き用)……6枚
・玉ねぎ………1/2個
・卵……2個
・ごはん……2膳 ・マヨネーズ……好きなだけ
・一味唐辛子……好きなだけ
・パセリ……お好み
・ラー油……お好み
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・ごま油……少量
・にんにく……1かけ
A しょうが……大さじ1
A みりん……小さじ1
A 紹興酒(酒でも可)……大さじ1
A しょうゆ……小さじ1
A オイスターソース……小さじ1
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●作り方
1. 下ごしらえ
にんにくはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
豚肉は塩こしょうで下味をつける。
玉ねぎはスライスに切る。
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2. 炒める
フライパンを弱火で熱しにごま油をいれ、下味をつけた豚肉を両面焼く。肉の色が変わってきたら、スライスした玉ねぎを加えてさらに炒める。
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3. 豚肉をカットし、調味料を加える
豚肉3枚をフライパンから取り出してキッチンバサミで細く切りフライパンに戻し、Aを加えてさらに炒める。
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4. 仕上げる
器にごはん盛り付け、奥に豚肉をのせ、手前にカットした豚肉をのせる。マヨネーズと一味唐辛子、パセリをトッピングし、黄身をのせる。お好みでラー油を回しかける。
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[staff : やん]
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2019/4/1