母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANさんのインスタグラム写真 - (母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANInstagram)「. . こんばんは！ 3月28日(木)港区高輪にあるSTOCKという、チョ～オサレなキッチンスタジオにて、旭化成ホームプロダクツさま協賛の#ziplocアンバサダー @sanakoharada さなこさんと母熊、そしてフォロワーさんのミートアップイベントが開催されました。 . このイベントで、#ziplocフリーザーバッグを使った#下味冷凍を参加してくださった皆さんとご一緒に体験し、その便利さを共有してまいりましたよー💕 . 私自身はこの半年間のアンバサダー活動を通して、下味冷凍の大きなメリットをまさに体感してきたわけです。私は自分が良いと思うことはじゃんじゃんフォロワーさんと共有していきたいと思うクチでして、常日頃からInstagramを通じて発信しています。でも今回は、それをフォロワーさんたちと実際に体験して共有できる、大変貴重な機会を設けていただきました。 . 私がデモンストレーションさせていただいたのは「#合いびき肉洋風ミートだね」を作ってからの「#ミートボールとなすのトマト煮込み」の調理です。レシピ書きますね。 . . #合いびき肉洋風ミートだね【材料】合いびき肉・・400g 【A】パン粉・・1カップ牛乳・・100ml . 卵・・1個玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個分塩・・小さじ1 こしょう・・少々好みのスパイスやハーブ※今回はナツメグを使いました。他にはセージ、クミン、パセリ、にんにくなど。 . １、Aを合わせ、なじませておく。２、ボウルに合いびき肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、（1）と残りの材料も加え混ぜる。３、（2）を使いやすい分量ずつ「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。 . お気づきかもしれませんが、これ、ハンバーグの肉だねと一緒です。週末に漬け込んで冷凍しておけば、平日の夕食作りが楽々に！忙しい人ほどメリットを実感するフリージング術です。ハンバーグ、ピーマン肉詰め、ミートローフなどにも利用できるので、冷凍しておくとめっちゃ重宝です。 . . 下味冷凍を活用した#ミートボールとなすのトマト煮込み【材料】約2人分下味冷凍した「合いびき肉洋風ミートだね」※・・250g なす・・2本玉ねぎ（みじん切り）・・1/3個分にんにく（みじん切り）・・小さじ1 オリーブ油・・大さじ1←ナスが油を吸うので、実際の調理ではもっと多めに使いました。 . 【A】ホールトマト（缶詰め）・・1/2缶水・・100ml 洋風スープのもと（固形）・・1個白ワイン・・大さじ1 ローリエ・・1枚 . 塩、こしょう・・各少々パセリ（みじん切り）・・適宜 . 【下準備】下味冷凍した「#合いびき肉洋風ミートだね」は冷蔵室におき、解凍しておく。 . １、なすは1.5cm厚さの輪切りにし、水に5分さらしてアクを抜き、水けをふき取る。２、鍋にオリーブ油、にんにくを入れ、にんにくがきつね色になり、よい香りがするまで弱火で熱する。玉ねぎを加え、火をやや強めて玉ねぎが透き通るまで炒める。３、（2）に（1）のなすを加えて炒め、表面がしんなりしたら、Aを加える。４、（3）がひと煮立ちしたら、「合いびき肉洋風ミートだね」の入った「ジップロック®フリーザーバッグ」の、下の角1ヶ所をハサミで斜めに切り落とし、適量のたねを絞り出してスプーンで丸くちぎり取り、順次加えていく。そのままふたをして2～3分加熱し、肉がかたまってきたら、全体をかき混ぜ、さらに5分ほど煮込む。５、水分が減り、煮詰まってきたら、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛って、パセリをふる。 . 参加してくれた人気インスタグラマーの @okapii.703 おかぴちゃんが撮ってくれた動画をちょこっと載せますが、ジップロックの隅っこからにゅるっと肉だねを絞ってるのわかりますか？手を汚さずにミートボールが作れちゃうというスゴ技！！(笑) これも#ジップロックが厚手でしっかりした作りだからできるんですよね。じゃなかったら、絞りながら裂けちゃって、ギャーってなるのが関の山ｗｗ . 下味冷凍しておけば、朝冷蔵室へ入れて解凍、夜は簡単調理で1品が完成って、忙しい平日には本当にありがたい！そのままはもちろん、パスタソースにしてもおいしくいただけますし、ご飯にかけてチーズ焼きにして簡単ドリアもおすすめです！ . このレシピね、ほんっとーに美味しくて、デモの最後に味見をして「うまっ」と一人で喜んでしまい、皆さんに笑われてしまったというね(笑) . 更に#合いびき肉洋風ミートだねを使って手軽にもう1品「#タコライス」もいただきました！ミートだねにソースを加えて炒めるだけの簡単レシピ。なのに見栄えも良くて美味しい～。参加者さんにも大好評でした。こちらのレシピは @urawaza_recipe #裏技レシピのプロフトップのURLから旭化成ホームプロダクツさんのサイトにてチェックしてくださいね💛 . さなこさんがデモンストレーションした「鶏肉の塩麹漬け」からの「鶏の塩麹クリーム煮」も絶品でした。味付けが塩麹だけで、得も言われぬ味の深みと旨みで最高～✨ . . コメント覧に続きます💦😂」3月31日 21時06分