KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月26日 15時58分
ホットケーキミックスで✨『抹茶とホワイトチョコの簡単マフィン』
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調理時間:25分
費用:300円程度
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ホットケーキミックスで簡単に作れる和風のマフィンのご紹介です。抹茶の風味がとてもよく香り、ザクザクと刻んで入れたチョコレートが食感のアクセントになります。今回はホワイトチョコレートを使用しましたが、お好みの味のチョコレートにかえてもおいしくお作りいただけます。
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【材料】 6個分(直径5.4cm×高さ4cmのマフィン型)
ホットケーキミックス 150g
抹茶パウダー 小さじ1
ホワイトチョコレート 80g
卵(Mサイズ) 1個
①牛乳 150ml
①溶かしバター(無塩) 40g
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【手順】
オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. ホワイトチョコレートは粗く刻みます。
2. ボウルに卵を入れてほぐし、①を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
3. ホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れ、ゴムベラでダマがなくなるまで混ぜます。
4. 1を入れ、全体になじむように混ぜ合わせます。
5. 型にグラシン紙を敷き、4を8分目まで流し入れ軽くテーブルに落とし空気を抜きます。
6. 180℃のオーブンで15分程度焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
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2019/2/26