『ささみとブロッコリーのコク旨チーズソース』 ———————————————————— 毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』「検索！きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら！ . レシピに関するご質問はアプリでお待ちしております? アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：15分費用：400円程度 . 鶏のささみと歯ごたえを残した食感の良いブロッコリーに、まろやかなチーズソースを絡めたレシピのご紹介です。中濃ソースを加えることで、よりコクの深い味わいに仕上がり、チーズ好きの方にはたまらない一品です。おかずにもおつまみにもピッタリなレシピですので、ぜひお試しください。 . 【材料】 2人前鶏ささみ（150g）　3本 . ----- 鶏ささみ用 ----- お湯　500ml 料理酒　大さじ1 塩　小さじ1/2 . ブロッコリー（250g）　1株 . ----- ブロッコリー用 ----- お湯　1000ml 塩　小さじ2 . スライスチーズ　5枚有塩バター　10g ①牛乳　90ml ①中濃ソース　大さじ1.5 卵黄　1個黒こしょう　小さじ1/4 塩　ひとつまみ . 【手順】鶏ささみは、筋を取り除いておきます。 1. ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を取り除いて薄切りにします。 2. スライスチーズは、4等分に切ります。 3. ブロッコリーをゆでます。鍋にお湯を沸かし、塩と1を加え、中火で4分程ゆでてザルにあげます。 4. 鶏ささみをゆでます。別の鍋にお湯を沸かし、料理酒、塩、鶏ささみを加え、再び沸騰したらすぐに火を止めます。蓋をして10分程蒸らして火を通し、取り出します。 5. 4を一口大に切ります。 6. 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2と①を加えて木ベラでよく混ぜ合わせながら3分程加熱します。全体が馴染んだら火からおろして、1分程置いて粗熱をとります。 7. 卵黄、黒こしょう、塩を加えてよく混ぜ合わせ、3と5を加えてソースを絡めます。 8. 器に盛り付けて完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #ノンストップ #ブロッコリー #ささみ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2019/02/20 12:08:13