KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月19日 15時08分
『新玉ねぎで 鶏むね肉のさっぱりみぞれ仕立て』
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調理時間:20分
費用:400円程度
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甘みが特徴の新玉ねぎをすりおろして、おろし煮にしたレシピのご紹介です。ガーリックとポン酢で味付けをしているので、さっぱりとした中にもコクのある味わいに仕上がっています。ごはんのおかずにぴったりな一品になっているので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。
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【材料】 2人前
新玉ねぎ(200g) 1個
鶏むね肉 250g
塩こしょう ふたつまみ
片栗粉 大さじ2
①ポン酢 大さじ5
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
小ねぎ(小口切り) 適量
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【手順】
新玉ねぎは皮を剥いておきます。
1. 新玉ねぎはすりおろします。
2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけたら片栗粉をまぶします。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。鶏むね肉に火が通ったら、弱火にして①を加えてさっと混ぜます。
4. 1を加えて弱火5分程加熱し、全体に味が馴染んだら火からおろします。
5. 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
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2019/2/19