冨田ただすけのインスタグラム(tomita_tadasuke) - 2月10日 01時19分

卵白が余ったら味噌汁の具に！
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卵黄ないからこそ【卵白以外の具に卵黄的な役割を持たせる】とバランスよくなると思うわけです。
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そこで、天かすでコクを出し、風味をプラスでき食感も出る薬味的なものをたくさん入れると余りもの感のない、美味しいお味噌汁になると思います！
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個人的には貝割れ菜&一味唐辛子🌶がピリリときいて、天かすと卵白のまろやかさと好相性な気がします。
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※プロフィールに最新レシピのリンク貼ってますのでそちらからどうぞ！
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