冨田ただすけのインスタグラム(tomita_tadasuke) - 2月7日 21時50分

ホタテの和風カルパッチョ。
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大きな貝柱は厚みを半分にしたほうが食べやすいし、さっと湯引きすると甘みも増してくれます。
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シンプルなものほど、少しの手間をかけることで美味しさがアップする！
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そんなことに気づかせてくれるような料理だと思います。
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※プロフィールに最新レシピのリンク貼ってますのでそちらからどうぞ！
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