えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 2月4日 10時59分

地下鉄鶴見緑地線西大橋駅から徒歩3分のところにある『和食 いし津』に行ってきたよ。
ご主人の石津亮太さんは菊乃井で修業して独立した若手料理人！味はもちろんだけど繊細に盛り付けられた美しい料理がいただけるお店だよ。この日はアラカルトで。突き出しが4種出てきて、鰻と卵の和え物はネギが鰻を引き立てて旨い！なまこ酢も新鮮でしっかりした食感がたまらない。この日のお刺身の盛り合わせはマグロ、バフンウニ、フグの炙りになんとクジラのさえずり！フグは焼き目が香ばしい上、厚めに切られていてしっかりした歯ごたえ。初めてたべたクジラのさえずりはあっさりした脂で旨い！フグの白子焼は濃厚なうまみにきりっと辛口の日本酒で幸せ～他にもねっとりした食感が楽しい海老芋唐揚げやサクッサクに揚げられた伝助穴子の天ぷらをいただきました！次は気になったスッポンフカヒレ鍋を食べにかなくっちゃ☆
#enemarugourmet #えねまる #グルメ #えねまるグルメ #大阪 #大阪メトロ #西大橋 #四ツ橋 #いし津 #いしづ #和食 #割烹 #小料理 #日本酒 #フグ #クジラ #天ぷら #お刺身 #白子 #伝助穴子 #スッポン #大阪グルメ #関西グルメ #美味しい #おいしい #うまい #あまから手帖 #あまから

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する