えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 1月16日 11時00分

阪急河原町駅から徒歩5分のところにある『麺処　蛇の目屋』に行ってきたよ。
鶏のスープが自慢のカウンター8席のラーメン屋さん。福島県の「川俣シャモ」、鹿児島の「知覧地鶏」、丹波地鶏と3種類もの鶏をコトコト煮込んでスープをとるんだって。「鶏煮干しそば」は、鶏のスープに、瀬戸内産の「息吹いりこ」と九十九里浜のいりこで取っただしを合わせるダブルスープ仕立て！自家打ちのハリのある細麺とベストマッチで美味しい～トッピングは2種類のチャーシューに粗みじんの玉ネギと「黒ばら海苔」に三ツ葉。海苔の香りもこのスープとの相性がGOOD。店の奥には鶏料理が名物の居酒屋『蛇の目屋　鱗』もあるので、こちらも行ってみなくちゃ☆
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