PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 2月4日 08時54分

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【集中力の維持に！簡単サバ缶のみそ汁】
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週の半ばはなんだか憂鬱。そんな時は食事で集中力を高めて乗り切りましょう。サバ缶の水煮の汁を使うと更に栄養満点です。
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【材料】（2人分）
・サバ缶（水煮）…1/2缶
・厚揚げ…1/2枚
・せり…1/2束
・長ねぎ…1/2本
・水…400ml
・昆布…5cmほど
・みそ…大さじ1.5～2
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【作り方】
1.厚揚げは熱湯で茹でて油抜きをし、縦半分に切ってから7～8mm幅に切る。
2.せりはざく切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。
3.鍋に水と昆布を入れ30分ほどおき、中火にかける。
4.3にさば缶、厚揚げを入れ弱火で20分ほど煮る。せりと長ねぎを入れ、最後にみそを溶き入れる。
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≪サバの栄養について≫
DHA：記憶力や集中力の維持に効果的と言われています。体内では作り出すことができないので、積極的に摂りたい成分です。汁まで飲んで無駄なくDHAを採りましょう。血のめぐりを良くして美肌効果も期待◎
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