arekoreのインスタグラム(arekore_market) - 2月1日 14時47分


甘酒を楽しもう。
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甘酒を寒い時に飲むとカラダが温まるイメージがあります。
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しかし歴史をさかのぼれば、江戸時代には夏場の体力が衰えたときにこそ飲むものでした。
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甘酒は米麹と米、または酒粕を原料に作られます。つまり発酵由来の成分が豊富に含まれていて、成分が栄養補給の点滴とほぼ同じで疲労回復効果が高いと言われています。
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甘酒に含まれる乳酸菌、オリゴ糖、食物繊維などが腸内で善玉菌を活性化して、腸内環境が整えられ代謝を高めます。
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飲むだけでなく、調味料としても使える甘酒。色々な料理で楽しみましょう。
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@arekore
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2019/2/1

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