arekoreのインスタグラム(arekore_market) - 1月24日 12時48分

ゆり根の主な成分は炭水化物で、カリウムの含有量が高い野菜のひとつです。
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カリウムには高血圧の予防や、筋肉の収縮をスムーズにする働きがあり、更に腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄を促す働きもあると言われています。
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古くから滋養強壮、利尿、咳どめ、のほか、精神を安定させ、イライラを解消するなどの鎮静作用の薬用とされてきた歴史もあります。
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ゆり根をばらして、にんにくとバター、チーズをかけてオーブンへ。
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4th market radish ラディッシュオーバルベーキング
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薄くスライスした板状の粘土をひとつひとつ手作業で形作るタタラ成型で作られています。
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手で作られる温かみのある質感と少しくすんだアースカラーが柔らかい表情を作り出しています。
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@arekore
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