こんにちは☺今回は、人が集まるときに作りたくなる #モザイク弁当のレシピをご紹介します。アルミホイルで柵を作れば簡単にきれいなモザイク模様ができます♪みんなの注目を集めること間違いなし！卵や鶏そぼろを2つの味で楽しめるカラフルなお弁当です♡キューサイのケール青汁を使ったその他の多彩なアレンジレシピは @kyusai_kale_officialのプロフィールからチェックしてみてください♪ ✨材料✨2人分ご飯 500 g（1.5合分） ●ケール鶏そぼろ鶏ひき肉 50 g A(ケール青汁(粉末タイプ) 4 g、酒大さじ1、みりん小さじ1、塩　小さじ1/3) ●ケール炒り卵全卵 1個卵白 1個分 B(ケール青汁(粉末タイプ) 3 g、酒大さじ1、塩少々） ●えびそぼろえび 6尾 C(みりん大さじ1、酒・薄口しょうゆ各小さじ1) ●鶏そぼろ鶏ひき肉 30 g D(しょうゆ・みりん各小さじ1、砂糖小さじ1/3) ●炒り卵全卵 1個卵黄 1個分 E(酒大さじ1、塩少々) ●トッピングさつま芋 5cm程度水大さじ2 砂糖小さじ2 【作り方】 1. ケール鶏そぼろを作ります。鶏ひき肉にAを加えて、中火で汁気がなくなるまで煎ります。 2. ケール炒り卵を作ります。全卵と卵白を混ぜ合わせてBを加えて小鍋に入れ、箸3本を使って弱火にかけながら、細かい炒り卵を作ります。 3. えびそぼろを作ります。えびの殻をむいて背わたを取り、包丁で刻んで粗く叩きます。小鍋に入れ、Cを加えて火にかけ、汁気がなくなるまで煎ります。 4. 鶏そぼろを作ります。鶏ひき肉にDを加えて、1.と同様に作ります。 5. 炒り卵を作ります。全卵と卵黄を混ぜ合わせ、Eを加えて小鍋に入れ、2.と同様に作ります。 6. 18cm四方のお弁当箱にご飯を入れて、9等分のブロックになるようアルミホイルで区切りを作り、1.2.3.4.5.を市松模様になるようにのせ、アルミホイルを外して完成です。 [ワンポイント] トッピングにさつま芋の甘煮を飾るのもお勧めです。薄切りにしてお好みの型で抜いたさつま芋に、水と砂糖を振りかけて40秒～1分程度、やわらかくなるまでレンジにかけた後、冷まして飾ってみてください。 #キューサイ#青汁#ケール青汁#キューサイの青汁 #ピクニック#おしゃぴく#ピクニック気分#ピクニック日和#ピクニックしたい#ピクニックランチ#ピクニック部 #お弁当部#お弁当生活#今日のお弁当#本日のお弁当#弁当女子 #お重箱弁当#そぼろ弁当#そぼろ#そぼろ丼弁当#そぼろごはん #レシピ動画#料理動画 #おしゃピク#インスタグッド#お弁当#弁当

kyusai_kale_officialさん(@kyusai_kale_official)が投稿した動画 - 2019/01/23 11:56:54