おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 1月21日 20時17分

【 #おうちごはんLover 】photo by @yyukincoo
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こちらは、@yyukincoo さんの「 #辺塚だいだい 」✨✨
辺塚だいだいってあんまり聞かない名前ですが、鹿児島県では古くから食べられているフルーツで、果皮が薄く柔らかくジューシーなんです?? yyukincoo さんは辺塚だいだいと薄口醤油をあわせて、お手製のポン酢を作ったんだそう??
酸味が優しいから、醤油と辺塚だいだいだけでとっても美味しいんだとか。

地域に根付いている食材って、普段手に入らない分魅力的に見えますよね！
いつか鹿児島に行った時に食べたいなと思った私でした ------------------
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［staff : おたつ］
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