WOONINのインスタグラム(woonin_lifestyle) - 1月18日 22時58分

Buttery mochi. Heaven.
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オーブンで焼いたふくらんだお餅にグラスフェッドバターたっぷりと天然塩。恍惚。
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今朝、生乳にほどなく近いオーガニック低音殺菌牛乳をつかって、手作りバターが出来るか実験。ひたすらメイソンジャーをシェイクすること、200mlから約大さじ1くらいのバターができました。
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ケフィア用に国産ノンホモ有機放牧牛乳(non GMOの飼料)を使用しているので、本物の牛乳かやってみたかった? 探せば、国産である程度条件を満たす牛乳があったからうれしい。グラスフェッドなら完璧なんだけど。
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