WOONINのインスタグラム(woonin_lifestyle) - 1月9日 08時08分

My kefir is back!!!
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ケフィアグレインを無謀にも冷蔵庫に入れて2週間。カラカラ音がするくらい乾燥させてしまってから、4バッチ目で菌たちが元気に復活しました。
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コンブチャと同じように菌たちが強い！
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ともに「きのこ」と呼ばれた仲間。複数の乳酸菌と酵母が共生しているところもおなじ。ケフィア→ヨーグルトきのこ。コンブチャ →紅茶きのこ。
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